Curso gastronômico de produção artesanal da banana encerrou hoje Mais de 40 participantes entre ambulantes, empreendedores da área alimentar e donos de restaurantes locais participaram de quatro dias do curso, ofertado em turmas no período da tarde e noite. Promovido pelo Espaço do Empreendedor do Sebrae em parceria com o Rurap e PMT, o curso objetivou realizar treinamento aos trabalhadores para produção artesanal do fruto da banana. Os alunos produziram durante as aulas bolo, pavê, doces, farofas, brigadeiro. Com isso, a capacitação ampliará ainda mais os serviços ofertados no Festival da Banana, que acontecerá no próximo mês.